蒸洋芋粑粑，恩施的独特美味🍠
在美丽的恩施,有一种独特的美食，那就是蒸洋芋粑粑。🍠作为一种极具地方特色的美食，它不仅味道鲜美，而且做法简单，深受当地人民的喜爱。
🍠【原料准备】
- 新鲜洋芋若干
- 糯米粉适量
- 花生油少许
- 香葱适量
- 盐适量
- 花椒粉少许
🍠【制作步骤】
- 将新鲜洋芋洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟。🍠
- 蒸熟后,将洋芋块取出，用擀面杖压成泥状。🍠
- 将糯米粉加入洋芋泥中,搅拌均匀，揉成面团。🍠
- 将面团分成小剂子,搓成圆球状。🍠
- 在锅中加入少许花生油,将搓好的洋芋粑粑放入锅中，两面煎至金黄。🍠
- 在煎好的洋芋粑粑上撒上适量盐和花椒粉,撒上香葱点缀。🍠
- 将煎好的洋芋粑粑放入蒸锅中,蒸约5分钟即可。🍠
🍠【美味分享】蒸洋芋粑粑口感软糯，香辣可口，是恩施人民餐桌上的美味佳肴。🍠在恩施，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蒸洋芋粑粑都是必不可少的美食。🍠
🍠【温馨提示】
- 洋芋泥的软硬程度要适中,过软或过硬都会影响口感。🍠
- 煎洋芋粑粑时,火候不宜过大，以免煎糊。🍠
- 蒸洋芋粑粑时,注意控制时间，以免蒸糊。🍠
快来品尝这道美味的蒸洋芋粑粑,感受恩施的独特风味吧！🍠🍠🍠
