🍖🍵糯米芋头蒸排骨,美味家常菜轻松上桌！
糯米芋头蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或节日宴请，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 芋头：2个
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 芋头去皮，切成小块，备用。🍵
- 糯米用清水浸泡30分钟，使其充分吸水变软。🍚
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和适量食用油，拌匀腌制20分钟。🍲
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上芋头块和糯米。🍖🍵
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约40分钟，期间可以适当调整火候，确保糯米和芋头熟透。🌶️
- 蒸至排骨熟透，糯米和芋头软糯，撒上葱花，即可出锅。🌿
🍽️【小贴士】
- 排骨焯水时，水开后撇去浮沫,可以去除腥味。
- 芋头切块时，尽量切得均匀,方便熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
糯米芋头蒸排骨，色泽诱人，口感软糯，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手试试吧，让家人朋友共享这份美食的喜悦！🎉🥰
