粉蒸料蒸排骨的做法 🍖🍜
🌟【粉蒸料蒸排骨】是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，不仅肉质鲜嫩，而且粉香四溢，是家庭聚餐和节日宴席上的经典之作，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的粉蒸排骨吧！👩🍳👨🍳
🔍【食材准备】
- 排骨：500克
- 粉蒸料：适量（包括米粉、生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、姜片、葱段等）
- 蒸笼：一个
🍲【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨清洗干净，切成约3厘米长的段，用开水焯水去腥,捞出后沥干水分。
- 腌制排骨：在碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉，以及姜片和葱段，将焯水后的排骨放入碗中，搅拌均匀,腌制30分钟以上。
- 混合粉蒸料：将米粉、生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉等调料混合均匀,制成粉蒸料。
- 裹粉蒸料：将腌制好的排骨段逐个裹上粉蒸料,确保每一块排骨都均匀裹上粉蒸料。
- 蒸制：将裹好粉蒸料的排骨放入蒸笼中，用大火蒸约40分钟，期间可适当翻动,使排骨受热均匀。
- 出锅：蒸至排骨熟透，肉质软烂,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制排骨的时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长,排骨的味道越浓郁。
- 蒸排骨时，注意控制火候,以免排骨过度蒸煮变得过于干硬。
- 蒸笼底部可垫上一层湿纱布，有助于蒸汽的渗透,使排骨更加入味。
🌟【成品展示】经过精心蒸制的粉蒸排骨，排骨肉质鲜嫩，米粉吸收了排骨的精华，味道鲜美，香气扑鼻，将这道美味的粉蒸排骨端上桌，相信一定会成为餐桌上的一道亮丽风景线！🥘🎉
就动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这道美味佳肴！👩👩👧👦🍽️
