猪肉片怎样蒸才好吃

猪肉片怎样蒸才好吃🍖

猪肉片作为一种常见的食材,不仅口感鲜美，而且营养丰富，蒸猪肉片是一种简单又健康的烹饪方式，下面就来为大家分享一下猪肉片怎样蒸才好吃吧！👩‍🍳

选择新鲜的猪肉片,新鲜的猪肉片色泽鲜红，肉质紧实，有弹性，购买时，可以用手指轻轻按压猪肉片，如果肉质较硬、弹性好，则说明肉质较佳。🍲

我们来准备蒸猪肉片的调料,将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末，以及少许胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制20分钟，这样可以使猪肉片更加入味。🍛

在蒸猪肉片之前,需要准备好蒸锅，将蒸锅内的水烧开，放入蒸盘，将腌制好的猪肉片平铺在蒸盘上。🍲

在蒸猪肉片的过程中,火候要掌握好，一般而言，蒸猪肉片的时间为8-10分钟，具体时间根据猪肉片的厚度和火候进行调整，火候不宜过大，以免猪肉片蒸老了口感变差。🔥

蒸猪肉片时,可以在锅中加入一些清水，以防止蒸汽过快蒸发，可以在蒸盘上铺上一层湿纱布，这样可以使猪肉片更加鲜嫩。🍃

当猪肉片蒸至熟透,取出蒸盘，将猪肉片翻面，再次蒸2-3分钟，使两面都熟透，这样可以使猪肉片更加入味，口感更加鲜美。🍲

将蒸好的猪肉片装盘,撒上葱花、香菜等配料，即可上桌享用。🍽️

蒸猪肉片的关键在于选材、腌制和火候，只要掌握了这些技巧，相信你也能蒸出美味的猪肉片！快来试试吧！🎉