茄子能蒸着吃吗？当然可以！🤔 茄子作为一种常见的蔬菜，不仅可以炒、炖、烤，还可以蒸着吃，这样做出的茄子口感软糯，营养保留得也好，下面就来教大家怎么蒸茄子，步骤简单，快来看看吧！👇
蒸茄子的做法
材料准备
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 蒜蓉辣酱 适量（可选）
制作步骤
茄子洗净：首先将茄子洗净，去蒂，切成约1厘米厚的片状。🍆
摆盘：将切好的茄子片摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔，方便蒸汽渗透。🍆🍆
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子片变得软糯。🔥
准备调料：将大蒜切成末，备用。🧄
调味：茄子蒸好后，取出，撒上适量的盐、花椒粉和蒜蓉辣酱。🌶️
淋上调料：将适量的酱油和香油混合，均匀地淋在茄子上。🥄
二次蒸制：将调好味的茄子片再次放入蒸锅中，蒸约5分钟，让调料充分渗透到茄子中。🔥
出锅：蒸好后，取出茄子，撒上葱花或香菜点缀即可。🌿
小贴士
- 茄子在蒸制过程中不宜蒸得太久,以免变得过于烂糊。
- 可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
- 蒸茄子是一种低脂、健康的烹饪方式,非常适合追求健康饮食的朋友们。
这样，一道美味的蒸茄子就做好了！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍆
