🍲 蒸豆豉小鱼仔——家常美味，简单易做！
🍽️ 蒸豆豉小鱼仔是一道简单又美味的家常菜，鱼肉鲜嫩，豆豉香气浓郁，是一道色香味俱全的佳肴，下面就来分享一下如何蒸出好吃的豆豉小鱼仔吧！
🌿 准备材料：
- 新鲜小鱼仔若干
- 豆豉适量
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒少许
- 盐适量
- 食用油少许
🍳 制作步骤：
1️⃣处理小鱼仔：先将小鱼仔清洗干净，去除内脏和杂质，然后用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加入味。
2️⃣豆豉切碎：将豆豉用勺子压碎，如果喜欢更浓郁的口感，可以适当多放一些。
3️⃣蒸鱼：在锅中加入足够的水，放入蒸架，将腌制好的小鱼仔平铺在蒸盘上，撒上切碎的豆豉和姜片。
4️⃣蒸制时间：大火烧开后，放入蒸盘，蒸大约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
5️⃣出锅装盘：蒸好后，撒上葱花增香，再淋上少许食用油，这样既能锁住鱼的鲜味，又能增添一丝香气。
🍲小贴士：
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适当增加辣椒。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时,可以提前将葱姜蒜切好，方便快速出锅时撒上。
🎉 蒸豆豉小鱼仔不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家人朋友共享的美味佳肴，快快动手试试吧，保证让你爱不释口！🥰
