南宁广东蒸米粉，美味佳肴的制作攻略🍲
南宁，这座充满活力的城市，不仅以其独特的民族风情著称，更以其丰富的美食文化闻名，广东蒸米粉便是南宁人喜爱的传统小吃之一，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道美味佳肴——南宁广东蒸米粉！👩🍳🍲
准备材料
- 米粉：500克
- 猪里脊肉：150克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花生油：适量
制作步骤
准备米粉：将米粉放入温水中浸泡约30分钟,使其变软。
腌制猪肉：将猪里脊肉切成细丝，加入酱油、盐、白胡椒粉、花生油，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒制肉丝：热锅凉油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,出锅备用。
蒸米粉：将泡软的米粉铺在蒸盘上，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
制作酱料：另起锅，加入少许油，放入葱花、姜末、蒜末炒香，加入酱油、香油调味。
拌米粉：将蒸好的米粉取出，放入碗中，加入炒好的肉丝和调好的酱料,搅拌均匀。
装盘上桌：将拌好的米粉装盘,即可上桌享用。
小贴士
- 蒸米粉的时间不宜过长,以免米粉过于软烂。
- 肉丝的腌制时间不宜过短,以保证肉质的鲜嫩。
- 酱料的调味可根据个人口味进行调整。
南宁广东蒸米粉，色香味俱佳，是南宁人餐桌上不可或缺的美味，快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🎉
