🍲白菜蒸豆腐丸子做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——白菜蒸豆腐丸子，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴，下面，就让我们一起来看看白菜蒸豆腐丸子的做法大全吧！🎉
🌿【食材准备】
- 白菜：适量
- 豆腐：1块
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 准备豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
- 搅拌肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。🍳
- 制作丸子：取适量肉馅，用手挤成小丸子，放入盘中。🥢
- 蒸制豆腐：将焯好水的豆腐块放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。🍲
- 蒸丸子：将做好的豆腐丸子放在豆腐块上，继续蒸约10分钟。🥘
- 准备白菜：将白菜洗净，切成小块，放入蒸锅中，用中火蒸约3分钟。🥬
- 调味：将蒸好的豆腐和丸子取出，放入盘中，撒上适量的盐和酱油。🍽️
- 浇油：在锅中加入适量的食用油，烧热后淋在豆腐和丸子上，再滴上几滴香油增香。🍳
- 摆盘：将蒸好的白菜放在豆腐和丸子周围，即可上桌享用。🎉
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让口感更佳。
- 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加嫩滑。
- 蒸制时间根据食材的厚度和火候调整。
这样一道美味的白菜蒸豆腐丸子就完成了！快来试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍲
