临汾人蒸枣馍,是一种具有悠久历史和独特风味的传统小吃。😋🍁
要想蒸出好吃的临汾人蒸枣馍,关键在于选材和火候的掌握。🍴🔥
我们要选用上好的红枣,新鲜的红枣肉质饱满,甜度高,口感好。🍁
将红枣洗净,去核,备用。🍁✂️
将面粉和红枣一起放入盆中,加入适量的温水,揉成面团。🍴🍃
揉好的面团要盖上湿布,醒发30分钟,让面团充分发酵。🍃🕒
醒发好的面团,再次揉搓,排出空气,然后分成小剂子。🍃👋
取一个小剂子,擀成圆饼状,放入红枣,包好封口。🍁🍅
将包好的枣馍放入蒸笼中,摆好,注意留出一定的间隔。🍅🍃
将蒸笼放入蒸锅中,大火烧开水,上汽后转小火,蒸约20分钟。🔥🕒
蒸好的枣馍,色泽金黄,香气扑鼻,口感软糯,甜而不腻。🍁🍴
临汾人蒸枣馍,不仅是一道美味的小吃,更承载着家乡的味道和情感。🏠💖
让我们一起动手,蒸出美味的临汾人蒸枣馍,感受家乡的味道吧!🍁🎉

