米饭蒸鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单,下面就来教大家如何蒸出好吃又鲜嫩的米饭蒸鱼。
🍳【准备食材】
- 鱼一条（最好选择刺少的鱼类，如鲫鱼、鲈鱼等）
- 米饭适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉适量
- 花生油适量
🍳【制作步骤】
- 鱼处理干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 在鱼身上均匀涂抹一层酱油、料酒、盐和胡椒粉,腌制10分钟。
- 米饭提前蒸熟,备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香,捞出备用。
- 将腌制好的鱼放在蒸盘上,撒上炒香的葱姜蒜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直到鱼肉熟透。
- 取出蒸好的鱼,撒上剩余的葱姜蒜末。
- 热锅凉油，将油烧到冒烟，淋在鱼身上,激发出香味。
- 将蒸好的米饭盛在鱼旁边,即可享用。
🍳【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身划几道口子,可以让鱼肉更容易入味。
- 腌制鱼时，加入适量的酱油、料酒、盐和胡椒粉,可以增加鱼的鲜味。
- 蒸鱼时，要保证鱼肉熟透,以免影响口感。
- 淋上热油可以激发出葱姜蒜末的香味,使鱼肉更加美味。
米饭蒸鱼是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以在家中轻松为家人做出一道美味的佳肴，快来试试吧！🍽️🍤🍚
