🍖饭堂蒸排骨做法窍门,轻松学会家常美味！
在忙碌的生活中，一道美味的家常菜无疑能给人带来满满的幸福感，就让我来为大家揭秘饭堂蒸排骨的做法窍门，让你轻松学会这道家常美味！🥰
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
🍖【做法步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲2️⃣ 生姜和大蒜切片备用。🌶️3️⃣ 热锅凉油，放入姜片、蒜片、八角和花椒炒香。🍳4️⃣ 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨表面均匀裹上调料。🍖5️⃣ 加入适量的酱油、料酒和白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍲6️⃣ 将炒好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟。🥘7️⃣ 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠，即可出锅。🍽️
🍖【做法窍门】1️⃣ 排骨焯水时，可以加入少许料酒，去除腥味。🍷2️⃣ 炒制排骨时，火候不宜过大，以免排骨表面烧焦，内部未熟。🔥3️⃣ 调料可以根据个人口味适量增减，喜欢辣味的可以加入辣椒。🌶️4️⃣ 蒸排骨时，注意火候，避免蒸糊。🔥5️⃣ 蒸好的排骨可以撒上葱花、香菜等点缀，增加美观。🌿
🍖【小贴士】
- 蒸排骨时，可以加入一些土豆或者胡萝卜,增加口感和营养。
- 排骨可以提前腌制,让味道更加入味。
学会了这些做法窍门，相信你也能在饭堂里做出美味的蒸排骨！快动手试试吧，给你的家人带来满满的幸福！👩🍳👨🍳👨👩👧👦
