🐟鲈鱼切块了怎么蒸着吃呢？🍲
鲈鱼，作为我国餐桌上的常见鱼类之一，肉质鲜美，营养丰富，切块蒸着吃，既保留了鱼肉的原汁原味，又简单易做，鲈鱼切块了怎么蒸着吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下蒸鲈鱼的步骤吧！👇
🍳【准备食材】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
🍳【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 将鲈鱼切成块状，用刀背轻轻拍打鱼块,使其肉质更加松软。
- 取一个盘子，将鱼块摆放在盘子中，姜片、葱段放在鱼块周围。
- 在锅中加入适量清水，放入蒸架,将盘子放在蒸架上。
- 大火将水烧开，转小火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼块大小和厚度调整。
- 蒸鱼的同时，可以准备调味料，将蒸鱼豉油、食用油、盐混合均匀,备用。
- 鱼块蒸好后，取出盘子,倒掉盘子中的水分。
- 将调味料均匀地淋在鱼块上,撒上葱花。
- 再次放入蒸锅中，蒸1-2分钟即可。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼块蒸得太老。
- 蒸鱼时，不要翻动鱼块,以免破坏鱼肉的形状。
- 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒸鲈鱼切块是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧！🎉🍽️
