🐰🍜 蒸兔子面与蒸馒头的独特做法
🎉大家好！今天要为大家分享的是两种极具特色的美食——蒸兔子面和蒸馒头，这两种美食不仅美味可口，而且做法简单，快来跟我一起学习吧！👩🍳
🐰🍜 蒸兔子面的做法：
- 准备材料：兔子肉500克、面条200克、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、芝麻油等。
- 将兔子肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制30分钟。
- 生姜切片,大葱切段备用。
- 锅中加水烧开，放入面条煮至七成熟,捞出备用。
- 另起锅，加入适量油,放入腌制好的兔子肉翻炒至变色。
- 加入姜片、大葱段继续翻炒，然后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将煮好的面条放入碗中，将炖好的兔子肉连同汤汁一起倒入碗中，撒上葱花,淋上芝麻油即可。
🥯蒸馒头的做法：
- 准备材料：面粉500克、酵母5克、温水适量、白糖、食用油、红枣、葡萄干等。
- 将面粉、酵母、白糖混合，倒入温水，揉成面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成小剂子。
- 取一个小剂子，用手压扁，中间放入红枣、葡萄干等馅料。
- 将剂子包好，捏紧封口，放入蒸锅中,撒上一些面粉防粘。
- 大火将水烧开，转小火蒸15分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
🎉这两道美食都是蒸制而成，不仅保留了食材的原汁原味，而且口感细腻，营养丰富，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍜🥯
