🍳豇豆白菜蒸鸡蛋——简单美味的家常菜
在我们的日常生活中,家常菜往往最能体现家的温暖，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——豇豆白菜蒸鸡蛋，这道菜不仅营养均衡，而且制作过程简单，是忙碌生活中的不错选择。👩🍳
🌱【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 豇豆 100克
- 白菜 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将豇豆洗净切成小段，白菜洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
- 腌制蔬菜：将豇豆和白菜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蒸制蔬菜：将腌制好的豇豆和白菜放入蒸锅中，大火蒸5分钟至熟。
- 搅拌鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入另一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 蒸鸡蛋：将蒸好的蔬菜取出，放入鸡蛋液，再重新放入蒸锅中，继续蒸5分钟。
- 出锅：蒸好的鸡蛋液表面会形成一层薄薄的蛋皮，撒上葱花，滴上几滴食用油，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豇豆和白菜的腌制时间不宜过长,以免失去蔬菜的鲜嫩口感。
- 蒸鸡蛋时,注意火候，避免蒸过头导致鸡蛋过老。
- 如有剩余的蔬菜,可以加入一些肉末或虾仁，增加口感。
🥰【美味分享】这道豇豆白菜蒸鸡蛋，色泽鲜艳，口感丰富，既保留了蔬菜的原汁原味，又让鸡蛋的细腻口感得到了充分体现，家常菜的魅力就在于它的简单与美味，希望这道菜能为大家带来一份温馨的用餐体验。🎉
快来动手试试吧,简单几步，就能做出一道美味的家常菜，让家人共享幸福时光！👨👩👧👦
