🌟上海蒸洋芋做法大全🍽️
上海蒸洋芋，又称上海蒸土豆，是上海地区一道传统的家常菜，这道菜色泽金黄，口感软糯，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家带来上海蒸洋芋的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🌈食材准备：
- 土豆：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌈做法步骤：
土豆洗净，去皮，切成厚约1厘米的片，放入清水中浸泡,去除多余淀粉。
葱、姜、蒜洗净,切成末。
锅中加水烧开，放入土豆片焯水，焯水时间约3分钟,捞出备用。
锅中放少量食用油,放入葱姜蒜末爆香。
加入花椒粒炒香,捞出花椒粒丢弃。
将焯水后的土豆片放入碗中，加入适量的盐、鸡精,搅拌均匀。
将炒好的葱姜蒜末撒在土豆片上,搅拌均匀。
将土豆片放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
蒸至土豆片软糯,即可出锅。
🌈小贴士：
土豆切片时，尽量切得厚薄均匀,方便蒸熟。
焯水可以去除土豆的淀粉,使蒸出的土豆更加软糯。
蒸制时间根据土豆的厚薄和火力进行调整。
调味料可根据个人口味适量增减。
蒸好的土豆片可以搭配各种调料，如辣椒酱、豆瓣酱等,口味更佳。
你学会如何制作上海蒸洋芋了吗？快来动手试试吧！相信这道美味佳肴一定会让你大饱口福！🍴🎉
