🌿【家常美味】蒸韭菜卷——单个做法大揭秘！
韭菜，这种看似普通的蔬菜，却蕴含着丰富的营养和独特的风味，就让我来为大家揭秘如何制作一道简单又美味的蒸韭菜卷——单个做法！
🌱【食材准备】
- 新鲜韭菜一把
- 精瘦肉适量
- 鸡蛋一个
- 生姜一小块
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 香油少许
🌱【制作步骤】1️⃣ 韭菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分，备用。2️⃣ 生姜、葱分别切成末，备用。3️⃣ 精瘦肉切成细丝，加入少许盐、胡椒粉、酱油和香油，拌匀腌制10分钟。4️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀，备用。5️⃣ 取一张饺子皮，放入适量腌制好的肉丝，再放上几段焯好水的韭菜。6️⃣ 将饺子皮对折，捏紧边缘，使其密封。7️⃣ 锅中放入适量水，水开后将韭菜卷放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。8️⃣ 蒸好的韭菜卷取出，切成两半，摆放在盘中。9️⃣ 鸡蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋饼，切成细丝，放在韭菜卷上。🔟 撒上葱花、姜末，淋上少许酱油,即可享用。
🌟【小贴士】
- 韭菜焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。
- 肉丝腌制时加入酱油,可以让味道更加鲜美。
- 蒸的时间不宜过长，以免韭菜变黄,口感变差。
🍲 蒸韭菜卷是一道简单易学的家常菜，既营养又美味，快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的蒸韭菜卷！🎉🌿
