🐟【咸鱼蒸鳕鱼】做法窍门，美味升级,简单易学！
鳕鱼作为一种低脂肪、高蛋白的食材，深受广大食客的喜爱，而咸鱼蒸鳕鱼，更是将两种食材的美味发挥到了极致，就为大家分享一份咸鱼蒸鳕鱼的做法窍门，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍽️
🔥【准备工作】
- 鳕鱼一条,约500克；
- 咸鱼一条,约100克；
- 姜片、葱段适量；
- 食用油、料酒、生抽、盐、白糖适量。
🔥【做法步骤】
- 鳕鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用料酒、姜片腌制10分钟；
- 咸鱼切成小块，用清水浸泡30分钟,去除咸味；
- 锅中加水烧开，将腌制好的鳕鱼块放入锅中焯水,捞出备用；
- 锅中加油，放入姜片、葱段爆香,加入咸鱼块翻炒均匀；
- 将炒好的咸鱼块铺在盘底,将焯好水的鳕鱼块放在咸鱼上面；
- 加入适量的生抽、盐、白糖调味,撒上葱段；
- 锅中加水烧开，将装有鳕鱼和咸鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🔥【窍门分享】
- 腌制鳕鱼时,加入姜片可以去腥增香；
- 焯水可以去除鳕鱼的腥味,使口感更佳；
- 咸鱼浸泡时间不宜过长,以免影响口感；
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【小贴士】
- 咸鱼蒸鳕鱼是一道简单易学的家常菜,适合各个年龄段的人食用；
- 鳕鱼和咸鱼都是低脂肪、高蛋白的食材，营养丰富,适合减肥期间食用；
- 在蒸制过程中，注意火候,以免过度蒸煮导致口感变差。
你学会了吗？赶快动手试试吧！相信这份咸鱼蒸鳕鱼的做法窍门，一定能让你的餐桌更加美味！🎉🍲
