🍲用面粉怎样蒸小鱼好吃🍲
小鱼,作为我国传统的美食之一，深受人们的喜爱，蒸小鱼，以其鲜美的口感和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，用面粉怎样蒸小鱼好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。
🌟准备食材🌟
新鲜小鱼若干条、面粉适量、料酒、盐、葱姜蒜、生抽、老抽、食用油等。
🌟制作步骤🌟
将新鲜小鱼清洗干净,用料酒、盐腌制10分钟，让鱼入味。
将腌制好的小鱼均匀裹上面粉,确保每条鱼都裹上面粉。
准备蒸锅,放入适量的水，水开后将裹上面粉的小鱼放入蒸锅中。
在蒸鱼的过程中,将葱姜蒜切成末，备用。
鱼蒸至熟透,大约需要10分钟左右，蒸熟后，将葱姜蒜末撒在鱼上。
热锅凉油,油热后加入生抽、老抽，煮至汤汁浓稠。
将调好的汤汁均匀浇在鱼上,撒上葱花，即可出锅。
🌟烹饪小贴士🌟
腌制小鱼时,料酒和盐的比例为1:1，这样可以让鱼更加鲜美。
裹面粉时,要确保每条鱼都裹上面粉，这样蒸出来的鱼外酥里嫩。
蒸鱼时,火候要掌握好，不宜太大，以免鱼皮破裂。
浇汤汁时,要均匀，让每条鱼都能裹上汤汁。
蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼变老。
🍲用面粉蒸小鱼，简单易学，味道鲜美，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的蒸小鱼！🍲
