腐竹蒸瘦肉——正宗做法,美味佳肴轻松享！
腐竹蒸瘦肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘腐竹蒸瘦肉的正宗做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 腐竹：适量
- 瘦肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将腐竹提前用温水泡发，泡至软透即可,捞出沥干水分备用。
- 将瘦肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切成末备用。
- 将泡发好的腐竹平铺在盘中,将腌制好的瘦肉均匀地铺在腐竹上。
- 将葱、姜、蒜末撒在瘦肉上,淋上适量的食用油。
- 锅中加水烧开，将腐竹瘦肉盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出装盘,撒上葱花点缀即可。
🌟【小贴士】
- 腐竹泡发时，可以用温水或冷水，但最好使用温水,这样泡发速度更快。
- 腌制瘦肉时，加入适量的料酒和酱油,可以增加肉片的鲜味。
- 蒸制过程中，注意火候,以免肉片过熟或腐竹太烂。
腐竹蒸瘦肉，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🍲🌟
