🍲【家常美食】蒸丸子花生米的做法，简单美味,快来看看吧！
😋今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸丸子花生米，这道菜色泽诱人，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肉馅 200克
- 花生米 50克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 青葱 适量
- 食盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、鸡蛋，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 在腌制好的肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀,使肉馅有粘性。
- 将腌制好的肉馅用手挤成一个个小丸子,摆放在盘中。
- 将花生米放入碗中，加入适量的水，浸泡10分钟,捞出沥干水分。
- 在蒸锅中加入适量的水，放入丸子,大火蒸10分钟。
- 蒸好的丸子取出,撒上泡好的花生米。
- 在锅中加入适量的油，放入生姜和青葱,炒香。
- 将炒香的生姜和青葱撒在蒸好的丸子花生米上,淋上香油即可。
🍲【小贴士】
- 肉馅的粘性很重要，面粉的量不宜过多,以免影响口感。
- 花生米泡水可以去除苦味,使口感更佳。
- 蒸丸子时，火候不宜过大,以免丸子裂开。
😋这道蒸丸子花生米做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲
