🐟 酒店级蒸鲈鱼，在家轻松get！🏠
鲈鱼，作为我国常见的海鱼之一，肉质鲜美，营养丰富，就教大家如何在家轻松制作出酒店级别的蒸鲈鱼！🎉
🔥【准备食材】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（可选）
🔥【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
- 姜切片，葱切段,香菜切碎备用。
- 将处理好的鲈鱼放入盘中，撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 烧一锅水，水开后放入腌制好的鲈鱼，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时，准备酱汁：将蒜末、酱油、香菜放入碗中,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后，取出，倒掉盘中的水分,撒上葱段和姜片。
- 烧一锅油，油热后浇在鱼身上,激发出葱姜的香味。
- 将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上,即可上桌享用。
🔥【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 腌制鲈鱼时，盐的用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上铺上一层葱段和姜片,有助于去腥增香。
你学会了吗？快动手试试吧！相信我，这道酒店级别的蒸鲈鱼，一定会让你和家人朋友大饱口福！🎊🎉
