🍭如何用蒸箱蒸玉米面糕好吃🍭
玉米面糕，又称玉米窝头，是一种传统的中式面食，口感香糯，营养丰富，就让我来为大家分享一下如何用蒸箱蒸出美味的玉米面糕吧！👩🍳
我们需要准备以下材料：玉米面、面粉、酵母、白糖、温水。
和面：将玉米面和面粉按照1:1的比例混合，加入适量的白糖和温水，揉成光滑的面团。🍃
发酵：将面团放入碗中，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大，发酵时间根据室温而定，一般需要1-2小时。🕒
揉面：发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子，将小剂子揉成圆球状，用拇指在球中间戳一个小洞，形成窝头形状。🍴
蒸制：将玉米面糕放入蒸箱中，水开后蒸约20分钟，如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长蒸制时间。🥰
出锅：蒸好的玉米面糕取出，稍微晾凉后即可食用。😋
🌟小贴士：
发酵时间要根据室温调整，冬天可以适当延长发酵时间,夏天则要缩短。
和面时，水量不宜过多,以免面团过于稀软。
蒸制过程中，要保证蒸箱内水开后放入玉米面糕,否则会影响口感。
玉米面糕可以搭配各种食材，如豆沙、芝麻等,丰富口感。
通过以上步骤，相信大家都能在家蒸出美味的玉米面糕，快动手试试吧！🎉🎊
