龙须挂面蒸卤面，一道既美味又具有地方特色的传统面食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍜🍲
🌟【食材准备】
- 龙须挂面 200克
- 猪肉卤水 适量
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将龙须挂面放入碗中，加入适量的温水浸泡5分钟，使其充分吸水变软。2️⃣ 在锅中加入适量的清水，大火烧开，放入浸泡好的龙须挂面，煮至面条熟透，捞出备用。3️⃣ 另起锅，倒入适量的食用油，加入葱花炒香。4️⃣ 将煮熟的龙须挂面放入锅中，加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的青菜，炒至青菜变软。6️⃣ 将炒好的面条倒入碗中，加入事先准备好的猪肉卤水，搅拌均匀。7️⃣ 蒸锅加水烧开，将装有面条的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟,使面条充分吸收卤水的味道。
🌟【小贴士】
- 浸泡龙须挂面的时间不宜过长,以免面条过于软烂。
- 翻炒面条时，火候不宜过大,以免面条烧焦。
- 蒸制时间根据个人口味调整,喜欢口感软一些的可以适当延长蒸制时间。
🎉【成品展示】经过简单的制作，一道美味的龙须挂面蒸卤面就完成了！😋🍲 面条筋道有弹性，卤水香浓，青菜清爽，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍴
