🍲 蒸豆腐大虾做法大全,美味营养两不误!
豆腐,被誉为“植物肉”,富含蛋白质和多种矿物质,而大虾则肉质鲜美,营养价值高,将这两者结合,蒸制而成的豆腐大虾,既保留了食材的原汁原味,又简单易做,是家常菜中的佳品,下面,就为大家详细介绍蒸豆腐大虾的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴!
🌟【食材准备】
- 老豆腐1块
- 大虾10只
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、香油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 豆腐处理:将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。2️⃣ 虾处理:大虾去头去壳,留尾,去虾线,洗净后用料酒、盐腌制10分钟。3️⃣ 调制酱汁:将葱、姜、蒜切成末,加入酱油、料酒、盐、糖、香油,搅拌均匀成调味汁。4️⃣ 蒸制:将豆腐块摆放在盘中,将腌制好的大虾放在豆腐上,撒上葱、姜、蒜末。5️⃣ 上锅蒸:将装有豆腐和大虾的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右,待大虾变色即可。6️⃣ 出锅:将蒸好的豆腐大虾取出,撒上香菜点缀,淋上调味汁,即可享用。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水时,水开后放入豆腐,焯水时间不宜过长,以免豆腐变硬。
- 虾肉易熟,蒸制时间不宜过长,以免虾肉变老。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🍲 蒸豆腐大虾,简单易做,营养丰富,是一道适合全家人的美味佳肴,快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩!🍽️🌟



