蒸箱蒸咸鸭腿的做法大全

🍖【蒸箱蒸咸鸭腿的做法大全】香浓入味,简单易学！

🍖一、准备工作

1. 食材：咸鸭腿2只，姜几片，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量,五香粉适量。
2. 工具：蒸箱、蒸盘、厨房剪刀、勺子、碗。

🍖二、制作步骤

1. 处理鸭腿：将咸鸭腿用厨房剪刀剪开，去除多余的脂肪和杂质，清洗干净后，用刀背轻轻拍打鸭腿,使其肉质松软。

2. 腌制：将鸭腿放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖和五香粉，搅拌均匀,让鸭腿充分吸收调料。

3. 蒸制：

   • 将腌制好的鸭腿放入蒸盘中,盖上盖子。
   • 将蒸箱预热至100℃，将鸭腿放入蒸箱,蒸制大约30分钟。
   • 中途可以打开盖子，用勺子轻轻翻动鸭腿,使其受热均匀。

   出锅：蒸好后，取出鸭腿，用厨房纸巾吸去多余的汤汁，待其稍微冷却后,切成块状。

   🍖三、小贴士

   1. 腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
   2. 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮,以免鸭腿变得过于干硬。
   3. 如果喜欢口感更加酥烂,可以适当延长蒸制时间。

   🍖四、美味分享

   蒸箱蒸咸鸭腿，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道家常菜中的佳品，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择，快快动手尝试吧,让家人朋友一起品尝这份美味吧！

   🎉祝您烹饪愉快，享受美食时光！🎉