🍖咸菜蒸扣肉：家常美味，简单易做！
扣肉,作为一道经典的粤菜，深受人们喜爱，而将扣肉与咸菜搭配，更是别有一番风味，就让我来为大家分享如何用咸菜蒸扣肉，让这道家常菜更加美味可口！👩🍳
准备好以下食材：
- 扣肉：500克
- 咸菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 料酒：适量
按照以下步骤进行制作：
将扣肉切成薄片,放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍖
咸菜洗净,切成细丝；生姜切片，葱切段。🥬
在蒸盘中铺上一层咸菜丝,再将焯好水的扣肉铺在上面。🍲
在扣肉上撒上适量的姜片、葱段、酱油、糖、八角和料酒，使扣肉入味。🍳
将蒸锅中的水烧开,放入蒸盘，大火蒸约30分钟。🔥
待扣肉蒸至熟透,取出蒸盘，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。🌿
咸菜蒸扣肉的特点是鲜香可口,咸菜与扣肉的搭配，使口感更加丰富，在蒸制过程中，咸菜会渗出一些汤汁，使扣肉更加入味，这道菜简单易做，适合家庭聚餐或节日宴客。
咸菜蒸扣肉还具有以下好处：
- 咸菜富含膳食纤维,有助于消化。🍃
- 扣肉中的肥肉经过蒸制,部分油脂被去除，更加健康。🥗
- 酱油、糖等调料的搭配，使扣肉味道鲜美，增进食欲。🍜
咸菜蒸扣肉是一道美味又健康的家常菜,快来试试吧！🎉
