当归蒸甜酒，不仅是一道传统的养生佳品，更是佳节团聚时不可或缺的美酒，下面，就为大家揭秘当归蒸甜酒的做法窍门，让你轻松在家酿造出美味的当归甜酒🍷！
🌿【材料准备】
- 当归：50克
- 糯米酒：500毫升
- 红糖：适量
- 红枣：适量
- 水适量
🌿【做法步骤】1️⃣清洗当归：将当归用清水冲洗干净，去除杂质。2️⃣浸泡当归：将清洗干净的当归放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟。3️⃣准备糯米酒：将糯米酒倒入锅中，加入适量的红糖，搅拌均匀。4️⃣加入当归：将浸泡好的当归放入锅中，用中火煮沸。5️⃣转小火蒸煮：将火调至小火，继续蒸煮30分钟，让当归的精华充分融入酒中。6️⃣加入红枣：在蒸煮过程中，加入适量的红枣，增加酒的香气。7️⃣密封储存：将蒸煮好的当归甜酒倒入干净的瓶子中，密封保存,放置阴凉处。
🌿【做法窍门】1️⃣当归选择：选择新鲜的当归，当归越新鲜，酒的口感越佳。2️⃣浸泡时间：当归浸泡时间不宜过长，以免影响酒的口感。3️⃣火候控制：蒸煮过程中，火候不宜过大，以免酒液沸腾溢出。4️⃣红枣选择：选择肉质饱满、无病虫害的红枣，增加酒的香气。5️⃣密封保存：密封保存是保证酒的品质,防止酒液变质。
🌿【温馨提示】
- 当归蒸甜酒具有很好的养生功效，尤其适合女性饮用,具有补血调经的作用。
- 酒品保存时，避免阳光直射,以免影响酒的口感和品质。
你已经掌握了当归蒸甜酒的做法窍门，快来动手制作一杯属于自己的养生美酒吧！🥳🍷
