🍖 乌鸡蒸天麻汤做法窍门，滋补养生一步到位！
在寒冷的冬季,一碗热腾腾的乌鸡蒸天麻汤不仅能驱寒暖身，还能滋补养生，就为大家揭秘乌鸡蒸天麻汤的做法窍门，让你轻松在家享受滋补美食！
🍗食材准备：
- 乌鸡1只（约500克）
- 天麻10克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍲做法步骤：
- 乌鸡处理：将乌鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状备用。
- 天麻泡发：将天麻放入温水中泡发，约30分钟，使其充分吸水变软。
- 焯水：将切好的乌鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 炖煮：将泡发好的天麻、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
- 加入乌鸡：待汤煮开后，将焯好水的乌鸡块放入锅中，继续炖煮约30分钟。
- 调味：待乌鸡炖至熟透，加入适量盐和料酒调味，继续炖煮5分钟。
- 出锅：将炖好的乌鸡天麻汤盛出，撒上葱花点缀，即可享用。
🌟做法窍门：
- 乌鸡选择：选择新鲜的乌鸡，肉质更鲜美。
- 天麻泡发：天麻泡发时，可以加入少量白酒，有助于其充分吸水。
- 焯水：焯水可以去除乌鸡的血水和杂质，使汤更加清澈。
- 炖煮时间：乌鸡炖煮时间不宜过长，以免肉质变柴。
- 调味：根据个人口味调整盐和料酒的用量。
一碗美味的乌鸡蒸天麻汤,不仅能够滋养身体，还能提升免疫力，赶快动手试试吧！🍲🍖🍃
