🎉 蒸冬至丸子，感受潮汕风味🍲
冬至,是我国传统的二十四节气之一，也是我国民间非常重视的节日，潮汕地区作为我国南方的一个重要沿海地区，冬至这天，家家户户都会制作一道具有地方特色的美食——蒸冬至丸子。
🍲【原料】：糯米粉、花生、红糖、花生油、熟芝麻等。
🍲【制作步骤】：
1️⃣ 准备糯米粉，用温水调和成面团，揉至光滑备用。
2️⃣ 将花生炒熟，去皮，用擀面杖压碎，加入红糖、花生油和熟芝麻，搅拌均匀，制成馅料。
3️⃣ 取一小块糯米面团，用手搓成圆形，放入馅料，封口后搓成丸子形状。
4️⃣ 将做好的丸子放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，即可出锅。
🍲【特色与寓意】：
1️⃣ 潮汕蒸冬至丸子色泽洁白，口感软糯，香甜可口，营养丰富。
2️⃣ 在潮汕地区，冬至丸子寓意团圆、美满，一家人围坐在一起，品尝美食，共度佳节，增进感情。
3️⃣ 丸子形状圆润，象征着团圆、圆满，寓意着家庭和睦、事业顺利。
🍲【小贴士】：
1️⃣ 糯米面团要揉至光滑，否则蒸出来的丸子口感不佳。
2️⃣ 馅料中的红糖可以根据个人口味适量增减。
3️⃣ 蒸丸子时，水开后放入丸子，避免水沸腾溅出。
冬至来临,让我们一起动手制作潮汕蒸冬至丸子，感受传统美食的魅力，享受团圆的美好时光吧！🎉🍲
