家常蒸丸子,做好吃不粘锅🍲
丸子，作为一道传统的家常菜，深受人们喜爱，它外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，就让我来为大家分享一道简单易学、美味可口的家常蒸丸子，让你轻松在家做出不粘锅的美食👩🍳。
🍲【食材准备】猪肉馅 300克胡萝卜 50克香菇 50克大葱 适量姜 适量生抽 适量料酒 适量盐 适量胡椒粉 适量淀粉 适量鸡蛋 1个
🍲【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中，加入胡萝卜、香菇、大葱、姜,搅拌均匀。
- 加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋，继续搅拌均匀,使肉馅粘稠。
- 取适量肉馅，用手搓成丸子形状,放入蒸锅中。
- 开大火,将丸子蒸约10分钟。
- 蒸好的丸子捞出，放入盘中,即可享用。
🍲【小贴士】
- 肉馅要搅拌均匀，使肉馅粘稠,这样蒸出来的丸子才会更加鲜美。
- 蒸丸子时，锅内的水要烧开后再放入丸子,这样丸子不易粘锅。
- 蒸丸子时，要控制好火候，以免丸子蒸过头,口感变差。
🍲【注意事项】
- 肉馅中的淀粉不宜过多,以免丸子过于油腻。
- 蒸丸子时，锅内的水不宜过多，以免丸子浮起,影响口感。
家常蒸丸子，简单易学，美味可口，学会了这道菜，你也能轻松在家做出不粘锅的美食，快来试试吧！🌟🍲
