肠粉加米,美味升级🍲！想要在家里轻松制作出美味的肠粉加米，关键在于蒸制技巧，下面就来分享一下如何让肠粉加米蒸得又软又嫩，好吃到停不下来！
准备材料：
- 新鲜肠粉皮
- 糯米
- 红豆沙或豆沙馅
- 白糖
- 食用油
制作步骤如下：
糯米处理：将糯米提前浸泡4小时，然后蒸熟，蒸熟后，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀，使糯米颗粒分明，糖分渗透。
豆沙准备：如果喜欢红豆沙或豆沙馅，可以提前准备好，将豆沙馅分成小份，备用。
肠粉皮处理：将肠粉皮平铺在案板上，用筷子轻轻卷起，留出约2厘米的空间，然后将糯米放在肠粉皮上。
加馅：在糯米上加入适量的豆沙馅，可以根据个人口味调整馅料量。
卷制：将肠粉皮卷起来，卷的时候要紧实，确保糯米和馅料不会漏出来。
蒸制：将卷好的肠粉加米放入蒸锅中，水开后蒸约5-8分钟，具体时间根据肠粉皮的厚薄和糯米的软硬程度调整。
出锅：蒸好后，小心取出肠粉加米，放在案板上稍微冷却一下。
切块：待肠粉加米冷却后，用刀切成小块，摆放在盘中。
淋上调味：可以根据个人口味淋上一些蜂蜜或者花生酱，增加风味。
🌟小贴士：
- 肠粉皮不宜过厚,否则蒸制时间会变长，影响口感。
- 糯米要蒸熟透,但不要过于烂糊，否则会影响肠粉加米的口感。
- 蒸制过程中,注意火候，避免水煮干。
这样,一道美味的肠粉加米就完成了！快快动手尝试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🍽️🎉
