🍲 蒸凉皮蒸搅团的家常做法,夏日清凉美食来袭！
🌞 夏日炎炎，食欲不振的时候，来一道清爽的蒸凉皮或者香醇的蒸搅团，绝对是解暑降温的好选择，下面，就让我为大家揭秘这两道家常美食的制作方法,让你的夏日餐桌更加丰富多彩！
蒸凉皮的家常做法
🍜材料准备：
- 米粉 200克
- 凉白开 适量
- 酱油 2大勺
- 醋 1大勺
- 蒜泥 1小勺
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻 适量
🍜制作步骤：
- 将米粉与凉白开混合，揉成面团,反复揉搓至面团光滑。
- 将面团搓成长条，切成小剂子,用湿布覆盖防止变干。
- 锅中加水烧开，将剂子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸好的凉皮取出，放入冷水中浸泡,使其更加柔韧。
- 将酱油、醋、蒜泥、香菜、辣椒油和芝麻混合成调味汁。
- 将泡好的凉皮捞出，沥干水分,放入调味汁中拌匀即可。
🌟小贴士：
- 蒸凉皮时，水不宜太多,以免蒸不熟。
- 浸泡凉皮的水要凉,以免破坏凉皮的口感。
蒸搅团的家常做法
🍜材料准备：
- 玉米面 200克
- 清水 适量
- 酱油 1大勺
- 蒜泥 1小勺
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻 适量
🍜制作步骤：
- 将玉米面与清水混合，揉成面团,反复揉搓至面团光滑。
- 将面团搓成长条，切成小剂子,用湿布覆盖防止变干。
- 锅中加水烧开，将剂子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸好的搅团取出，放入冷水中浸泡,使其更加柔韧。
- 将酱油、蒜泥、香菜、辣椒油和芝麻混合成调味汁。
- 将泡好的搅团捞出，沥干水分,放入调味汁中拌匀即可。
🌟小贴士：
- 蒸搅团时，水不宜太多,以免蒸不熟。
- 浸泡搅团的水要凉,以免破坏搅团的口感。
🍲 这两道美食不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日里不可或缺的清凉美食，快来动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味！🥳🍽️
