冬季蒸包子面的做法 🥟🍲
冬天来了，寒冷的天气让我们的食欲也变得旺盛起来，在这寒冷的季节里，吃上一碗热腾腾的包子面，真是既暖身又暖心，就让我来为大家分享一款冬季蒸包子面的做法,保证让你爱不释手！
🌾【准备食材】面粉：500克温水：250毫升酵母：5克猪肉馅：300克韭菜：适量葱姜：适量生抽、老抽、盐、鸡精、食用油：适量
🌾【制作步骤】
将面粉倒入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大,大约需要1小时左右。
韭菜洗净切碎，葱姜切末,备用。
猪肉馅中加入适量生抽、老抽、盐、鸡精和食用油，搅拌均匀，再加入切碎的韭菜和葱姜,搅拌均匀。
发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子,擀成圆形面皮。
取一张面皮，放入适量的肉馅,包成包子形状。
在蒸锅中放入足够的水，水开后，将包子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
蒸好的包子取出，撒上葱花和香菜,即可享用。
🌾【小贴士】
发酵面团时，要注意温度，最好控制在25℃-30℃之间,这样发酵效果会更好。
包子蒸的时间要根据包子的大小和数量来调整,15分钟就足够了。
在蒸包子时，可以在蒸锅上放一个篦子，这样可以使包子底部不粘锅,更加松软。
如果喜欢辣味,可以在肉馅中加入适量的辣椒粉。
寒冷的冬天，一碗热腾腾的包子面，真是让人幸福感爆棚！快动手试试吧，保证让你和家人都满意！🍲🌾
