在家咋做蒸茄子好吃🍆
茄子是日常生活中常见的一种蔬菜，营养丰富，口感鲜美，就为大家分享在家如何制作美味的蒸茄子，让你的味蕾瞬间满足！🤤
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌿【制作步骤】
- 茄子洗净，切成条状，放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，让茄子出水，便于入味。🌿
- 大蒜去皮，切成蒜末；香菜洗净，切成碎末。🌿
- 腌制好的茄子条，用流动水冲洗干净，沥干水分。🌿
- 锅中加水烧开，放入茄子条，蒸约5分钟，至茄子熟软。🌿
- 蒸好的茄子条取出，放入盘中，撒上蒜末和香菜末。🌿
- 另起锅，加入适量的食用油，烧热后倒入生抽、老抽，翻炒均匀，制成调味汁。🌿
- 将调味汁均匀地淋在茄子条上，拌匀即可食用。🌿
🌿【小贴士】
- 茄子切条时，可适当留一些茄子皮，这样蒸出来的茄子口感更佳。🍆
- 茄子腌制时，加入适量的盐，可以让茄子更加入味。🌿
- 蒸茄子时，蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂。🌿
- 调味汁可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入适量的辣椒酱。🌿
在家制作蒸茄子，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🎉🍆
