🌶️广西蒸猪肉做法大全🍖
广西,一个充满魅力的地方，不仅有美丽的山水，还有丰富的美食，蒸猪肉作为广西的传统名菜，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘广西蒸猪肉的做法大全，让你在家也能品尝到正宗的广西味道！🎉
🍖【准备食材】猪肉（五花肉、梅花肉均可）、生姜、香葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、食用油。
🌶️【制作步骤】
1️⃣ 将猪肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制20分钟。
2️⃣ 生姜切片，香葱切段备用。
3️⃣ 锅中放入适量的水，加入八角、桂皮，大火烧开后，将腌制好的猪肉片放入锅中焯水，去除血沫和杂质。
4️⃣ 焯水后的猪肉片捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
5️⃣ 锅中放入适量的食用油，加入姜片和香葱段，煸炒至出香味。
6️⃣ 将焯水后的猪肉片放入锅中，翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后，转小火慢炖30分钟。
8️⃣ 待猪肉炖至软烂，汤汁浓稠时，即可出锅。
🍖【小贴士】
腌制猪肉时,可根据个人口味调整调料的用量。
焯水时,注意火候，避免猪肉煮烂。
炖猪肉时,汤汁不宜过多，以免影响口感。
蒸猪肉的火候要掌握好,以免烧焦。
广西蒸猪肉,色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人回味无穷，学会了这道菜，你也能在亲朋好友面前展示你的厨艺，成为家中的美食达人！👩🍳🍽️
赶快动手试试吧,相信你一定会做出美味的广西蒸猪肉！🌶️🍖🎉
