蒸卤面——简单家常做法，美味随时享🍲
卤面,一道既简单又美味的家常面食，深受广大食客的喜爱，就让我们一起学习一下蒸卤面的简单家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的面食！🎉
准备食材
- 面条：适量
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
准备卤料：将猪肉切成小块，葱姜蒜切成末备用。
煮面：锅中加入足够的水，放入面条煮至八成熟，捞出过冷水备用。
炒肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再放入猪肉块翻炒至变色。
调味：加入适量的酱油、料酒、老抽调味，翻炒均匀。
加水炖煮：加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让肉变得更加入味。
蒸鸡蛋：在另一个碗中打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
拌面：将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的肉卤，搅拌均匀。
装盘：将蒸好的鸡蛋放在面上，撒上葱花，即可享用美味的蒸卤面啦！🍲
小贴士
- 面条煮至八成熟即可,以免过于软烂。
- 炖肉时可以加入自己喜欢的蔬菜,如胡萝卜、土豆等，增加营养和口感。
- 蒸鸡蛋时可以加入少许水,使鸡蛋更加嫩滑。
学会这道简单家常的蒸卤面做法,让你在家就能享受到美味的面食，快来试试吧！🥳
