街头小吃中的“灵魂”美味 🍲
🌟 广东，作为中国最具特色的省份之一，其美食文化博大精深，蒸米粉作为一种街头小吃，以其独特的口感和丰富的风味，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘广东蒸米粉的做法，让你在家也能轻松制作这道美味佳肴！🎉
🍜 广东蒸米粉的主要原料有米粉、猪肉、香菇、青菜等，下面,就让我们一步步来学习这道美食的制作过程吧！
准备食材 🍽️
- 米粉：适量
- 猪肉：100克
- 香菇：3朵
- 青菜：适量
- 生姜：一小块
- 酱油、盐、胡椒粉：适量
处理食材 🍲
- 将猪肉切成细丝，用酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇泡发后，去蒂切丝；青菜洗净切丝；生姜切丝。
- 米粉用温水泡软备用。
调制馅料 🌶️
- 锅中加水烧开，放入腌制好的猪肉丝、香菇丝、姜丝,煮至熟透。
- 加入青菜丝,煮至断生。
- 加入适量的酱油、盐调味,翻炒均匀。
包裹米粉 🍜
- 将泡软的米粉平铺在案板上,放入适量的馅料。
- 将米粉卷起，用筷子压实,使其成型。
蒸制 🥘
- 锅中加水烧开，放入裹好的米粉,大火蒸10分钟。
- 蒸至米粉熟透,即可出锅。
🎊 这样，一道美味的广东蒸米粉就制作完成了！口感鲜嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。🍲
📣 值得注意的是，蒸米粉时，米粉不宜蒸得太久，以免变得过于软烂，根据个人口味，还可以在蒸米粉时加入虾仁、鱿鱼等海鲜食材，使口感更加丰富，快来试试这道广东蒸米粉吧，保证让你欲罢不能！🌶️🍲
