🍯炸山药蒸着吃，美味营养两不误🍠
炸山药蒸着吃,听起来是不是有点矛盾呢？😲这完全是一种创新的烹饪方式，既能享受炸山药的酥脆口感，又能保留蒸山药的营养价值，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 山药 500克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 山药处理：将山药去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡，以防氧化变黑。🍠
- 裹粉：将浸泡好的山药片捞出，沥干水分，裹上一层面粉。🍞
- 裹蛋液：将裹了面粉的山药片放入鸡蛋液中，使其均匀裹上蛋液。🥚
- 裹面包糠：将裹了蛋液的山药片放入面包糠中，确保两面都裹上厚厚的面包糠。🍞
- 炸制：锅中倒入适量食用油，油温升至6成热时，放入裹好的山药片，中火炸至两面金黄酥脆。🍳
- 蒸制：将炸好的山药片取出，放入蒸锅中，大火蒸5分钟，使山药片熟透。🥘
🍽️【注意事项】
- 炸山药时,油温不宜过高，以免山药外焦里生。
- 裹面包糠时,要确保山药片两面都裹得均匀，这样炸出来的山药才会更加酥脆。
🍽️【美味享用】炸山药蒸着吃，外酥里嫩，口感丰富，搭配一碗清淡的蔬菜汤，既营养又美味。🍲
快来尝试一下这道炸山药蒸着吃吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🌟🍯
