🍄香菇蒸牛蛙正宗做法,美味与营养并存！
🌟香菇蒸牛蛙，一道色香味俱佳的传统佳肴，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的正宗做法,让您在家也能品尝到正宗的香菇蒸牛蛙！
🌿食材准备：
- 牛蛙1只（约500克）
- 香菇50克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟制作步骤：
1️⃣牛蛙处理：将牛蛙宰杀，去内脏、去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。2️⃣香菇处理：将香菇洗净，去蒂，切成小块；生姜、大蒜、葱分别洗净，切成末。3️⃣腌制牛蛙：将牛蛙块放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。4️⃣炒制调味：热锅倒油，油热后加入姜末、蒜末、葱末炒香，再加入香菇翻炒均匀。5️⃣蒸制牛蛙：将腌制好的牛蛙块铺在蒸盘上，将炒好的香菇放在牛蛙上面，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。6️⃣出锅装盘：蒸好后，取出牛蛙，撒上葱花，淋上少许热油,即可享用。
🌟小贴士：
- 牛蛙选择新鲜的,肉质鲜嫩。
- 香菇提前浸泡,便于口感更佳。
- 腌制牛蛙时,加入料酒可以去腥增香。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
🍲香菇蒸牛蛙，肉质鲜嫩，香菇香浓，汤汁鲜美，是一道不可多得的美食，快来试试这道正宗做法，与家人共享美食时光吧！🍜🍲🥢
