🍲 蒸罗非鱼，美味又简单的家常做法 🍽️
罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就教大家如何制作一道简单又美味的蒸罗非鱼。🐟
🌟材料准备：
- 罗非鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🌟制作步骤：
清洗罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
腌制：在鱼身上撒上适量的盐，两面都要均匀涂抹，然后在鱼腹内放入姜片和葱段，再加入少量料酒,腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
炒蒜蓉：在蒸鱼的同时，热锅凉油，放入蒜末和花椒粉,小火炒香。
浇油：待罗非鱼蒸好后,将炒好的蒜蓉和花椒粉均匀地浇在鱼身上。
调味：取一小碗，加入适量的酱油，用筷子搅拌均匀,然后将调好的酱油淋在鱼身上。
出锅：撒上葱花，热锅凉油，将油浇在葱花上，听到“滋滋”的声音后,即可出锅。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，可以在鱼肚子里放一些姜片,可以去腥增香。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 浇油时要注意安全,避免烫伤。
这样一道色香味俱全的蒸罗非鱼就完成了，简单几步，就能让家人享受到美味的佳肴，快来试试吧！🍳🥳
