🍲 蒸油卷儿怎么蒸好吃 🥢
蒸油卷儿，又称蒸饼、油卷儿，是一种传统的中式面食，口感酥脆，味道鲜美，要想蒸出一锅美味的蒸油卷儿，以下几个步骤必不可少哦！👇
🌟 准备食材：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：少许
- 芝麻油：适量
- 食盐：少许
- 葱花：适量
- 胡椒粉：少许
🌟 制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入温水、酵母和白糖，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大，大约需要1-2小时。
揉面：发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分成若干小剂子。
擀面：将每个小剂子擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。
涂抹调料：在擀好的面饼上均匀涂抹一层芝麻油,撒上适量的葱花和胡椒粉。
卷起：将涂抹好调料的面饼卷起，卷紧,使其成为一个长条状。
切割：将卷好的长条切成小段，每段约1.5厘米厚。
摆盘：将切好的小段摆放在蒸笼里，注意留出一定的间隙,以免蒸制时粘连。
蒸制：将蒸笼放入已经烧开的水中，大火蒸制约10-15分钟,直至蒸油卷儿变得酥脆。
🌟 小贴士：
- 发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
- 涂抹芝麻油时，不要太多,以免蒸出的油卷儿过于油腻。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免蒸出的油卷儿外焦里生。
🍲 蒸油卷儿不仅口感酥脆，而且营养丰富，是早餐或点心佳品，学会了这个做法，再也不用担心早餐吃什么了！快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥳🍴
