🌊青岛蒸墨鱼家常做法,鲜美滋味在家就能尝到！
墨鱼，又称乌贼，是青岛沿海地区非常受欢迎的海鲜之一，它的肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，就让我来为大家分享一道青岛蒸墨鱼的家常做法,让你在家也能享受到这份海味大餐！
🌟【材料准备】
- 墨鱼1只（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🌟【制作步骤】
- 将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，撕去表面的薄膜，切成块状,放入盘中备用。
- 姜切片，葱切段,备用。
- 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，大火烧开后，将墨鱼块放入锅中焯水，焯水时间约2-3分钟,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量的花生油,油热后放入蒜末爆香。
- 将焯好水的墨鱼块放入锅中，加入适量的盐、酱油、花椒粉,翻炒均匀。
- 翻炒均匀后，加入适量的葱段和姜片,继续翻炒均匀。
- 淋上适量的香油，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 墨鱼焯水时,可以加入一些料酒去腥。
- 翻炒墨鱼时，火候不宜太大,以免墨鱼变老。
- 蒸墨鱼时，可以加入一些葱丝和姜丝,增加风味。
🍽️【成品展示】一盘色泽诱人、鲜香四溢的青岛蒸墨鱼就完成了！看着墨鱼块在盘中排列整齐，撒上葱花，仿佛就能闻到那股海洋的清新气息。🌊
赶快动手尝试一下吧，这道青岛蒸墨鱼不仅简单易做，而且美味可口，让你在家就能享受到青岛的海鲜大餐！🍽️🎉
