🍽️ 蒸茄子米饭正宗做法,美味家常新尝试！
在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一顿美味的家常饭，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸茄子米饭的正宗做法。🍳
🌱【食材准备】
- 茄子 2根
- 大米 1杯
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 将大米洗净，浸泡30分钟，这样煮出的米饭更加香糯。2️⃣ 茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入蒸锅中，蒸约10分钟至茄子熟软。3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末，备用。4️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入酱油和适量水，煮开。5️⃣ 将蒸好的茄子放入炒锅中，翻炒均匀，使茄子均匀裹上酱汁。6️⃣ 转小火，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖，焖煮10分钟。8️⃣ 淋上香油，翻炒均匀,即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 茄子切片时，可以斜着切,这样蒸出来的茄子更加美观。
- 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
- 米饭焖煮时，注意不要开盖,以免米饭变粘。
这样一道色香味俱全的蒸茄子米饭就完成了！🎉 家常的味道，简单却不失精致，快快动手试试吧！不仅美味，还能让你感受到家的温暖。🏠🍲
