美味营养的家常菜🍳
鸡蛋蒸虾子是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何蒸出好吃又健康的鸡蛋蒸虾子。
🌟 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 新鲜虾子 200克
- 盐 适量
- 香葱 1根
- 姜末 适量
- 食用油 适量
🌟 蒸制步骤：
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使蛋液更加细腻，加入少许温水，继续搅拌均匀，这样蒸出来的鸡蛋会更加松软。
新鲜虾子清洗干净,去头去壳，留下虾尾，这样蒸出来的虾子更加美观。
在蒸盘上刷一层食用油,防止鸡蛋粘盘，将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使蛋液分布均匀。
把虾子均匀地摆放在鸡蛋液上,撒上适量的姜末和香葱。
开大火,将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约8-10分钟，具体时间根据鸡蛋液和虾子的多少调整。
蒸至鸡蛋液凝固,虾子变色，即可出锅。
🌟 注意事项：
- 虾子要新鲜,否则会影响口感和营养。
- 蒸鸡蛋液时,加入少许温水可以使鸡蛋更加松软。
- 虾子摆放在鸡蛋液上时,注意不要重叠，以免影响美观和口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于老硬。
🍲 鸡蛋蒸虾子不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的鸡蛋蒸虾子！🎉🍽️
