🍗陈皮蒸鸡：这样做，鸡肉鲜嫩入味，香气扑鼻！
陈皮蒸鸡是一道色香味俱佳的传统粤菜,以其独特的口感和风味深受食客喜爱，想要蒸出一道美味的陈皮蒸鸡，关键在于掌握好蒸的时间和火候，下面，就让我来为大家揭秘陈皮蒸鸡的蒸制秘诀吧！
🌟【食材准备】
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 陈皮：1块（约10克）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】
- 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，切成块状，放入大碗中备用。
- 腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 准备陈皮：将陈皮用清水泡软，刮去内层的白膜，切成细丝。
- 蒸制陈皮：将陈皮放入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火蒸制5分钟，取出备用。
- 蒸鸡肉：将腌制好的鸡肉放入盘中，撒上适量的姜丝和葱丝，再将蒸好的陈皮丝均匀地铺在鸡肉上。
- 蒸制时间：将装有鸡肉和陈皮的盘子放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制15-20分钟，具体时间根据鸡肉的大小和厚度调整。
- 出锅装盘：待鸡肉熟透后，取出装盘，即可享用。
🌟【小贴士】
- 陈皮蒸鸡的关键在于蒸制时间,时间不宜过长，以免鸡肉变老。
- 陈皮不要蒸得太久,以免失去香味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
陈皮蒸鸡不仅口感鲜美,而且具有很好的养生功效，蒸制过程中，鸡肉的精华和陈皮的香气完美融合，让人食欲大开，快来试试这道美味的陈皮蒸++，保证让你回味无穷！🍳🍗🌟
