🌿 铁棍山药蒸着吃的做法 🌿
铁棍山药，又名怀山药，是我国传统的滋补佳品，含有丰富的营养成分，具有健脾养胃、滋阴润肺的功效，就让我为大家详细介绍一下铁棍山药蒸着吃的做法，简单又美味，快来看看吧！🎉
🌱 准备食材
- 铁棍山药一根
- 清水适量
- 食用油少许
- 蜂蜜或白糖适量（根据个人口味调整）
🌱 蒸山药的步骤
将铁棍山药洗净，去掉外皮，由于山药含有皂角素，去皮时建议佩戴一次性手套，以免皮肤过敏。🍃
将去皮的山药切成厚片，厚度大约在1厘米左右，为了美观和口感，可以切成波浪形或螺旋形。🍠
将切好的山药片放入盘中，撒上少许食用油，这样可以防止山药片粘盘。🍽️
将盘子放入蒸锅中，加入适量清水，大火烧开后转中小火，蒸约20分钟，期间，可以打开锅盖观察一下，确保山药熟透。🌶️
蒸熟的山药用筷子轻轻一插，就能轻松穿过，这时就可以关火。🔥
蒸好的山药取出，稍微晾凉后，根据个人口味撒上蜂蜜或白糖，如果是小朋友吃，可以适当增加糖量。🍯
用筷子将山药拌匀，使每片山药都裹上糖汁，这样，美味的铁棍山药就做好了！🎊
🌱 小贴士
- 蒸山药时，火候不宜过大，以免山药过度熟烂,影响口感。
- 如果喜欢口感更加软糯,可以适当延长蒸制时间。
- 山药性温,脾胃虚弱的人食用更为适宜。
铁棍山药蒸着吃，不仅保留了山药的原汁原味，而且口感细腻，营养丰富，快快动手，为自己和家人做一份美味的铁棍山药吧！👩🍳👨🍳
