腊肉腐竹蒸家常做法🍖🍝
家宴上的佳肴总是让人垂涎欲滴,而腊肉腐竹蒸这道菜，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐中的经典之选，下面，就让我为大家详细介绍一下腊肉腐竹蒸的家常做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 腊肉：150克
- 腐竹：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将腊肉切成薄片，腐竹提前用温水泡发，葱姜蒜切末备用。2️⃣腌制腊肉：将切好的腊肉片放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉，拌匀后腌制10分钟。3️⃣蒸腐竹：将泡发好的腐竹放入蒸锅中，蒸约5分钟，使其变软。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣炒腊肉：将腌制好的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微焦，散发出香味。6️⃣蒸制：将炒好的腊肉和腐竹放入盘中，撒上适量的葱花，放入蒸锅中，蒸约10分钟。7️⃣出锅：待腐竹和腊肉完全熟透后，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊肉在腌制时,可以根据个人口味适量调整酱油和花椒粉的用量。
- 腐竹在蒸制过程中,要控制好火候和时间，以免过度蒸煮导致口感变差。
- 蒸好的腊肉腐竹,可以搭配米饭或者馒头食用，都是不错的选择。
这道腊肉腐竹蒸,色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜嫩，是家常菜中的上品，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友大饱口福！🎉🍽️
