🍲水酒蒸蛏子做法大全🍲
水酒蒸蛏子是一道色香味俱佳的海鲜佳肴,以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下水酒蒸蛏子的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味！
🌟【材料准备】🌟
- 蛏子 500克
- 清酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 葱花 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】🌟
- 清洗蛏子：将蛏子放入盐水中浸泡一段时间，使其吐净泥沙，然后用刷子刷净外壳。
- 调味：在蛏子中加入生抽、清酒、蒜末和盐，拌匀后腌制10分钟。
- 蒸制：将腌制好的蛏子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直至蛏子开口。
- 热油爆香：在锅中倒入适量食用油，加热至冒烟，然后将热油均匀浇在蒸好的蛏子上。
- 撒上葱花：最后撒上葱花，增香提味。
🌟【小贴士】🌟
- 蛏子不宜蒸制时间过长,以免口感变老。
- 腌制蛏子时,清酒和生抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸蛏子时,注意锅内的水分，避免干锅。
🍲【成品展示】🍲蒸好的蛏子色泽鲜亮，肉质饱满，撒上葱花后香气扑鼻，搭配一碗白米饭，简直是绝配！
水酒蒸蛏子不仅简单易做,而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍲🌟
