🍇🐟酸梅蒸黄鳝做法大全，让你回味无穷！
酸梅蒸黄鳝是一道色香味俱佳的传统粤菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我为大家带来酸梅蒸黄鳝的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳🍽️
🌟【食材准备】
- 黄鳝：500克
- 酸梅：5颗
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🌟【做法步骤】
- 黄鳝清洗干净,去掉内脏和头尾，切成段状备用。
- 酸梅去核,切成小块备用。
- 姜切片,蒜拍碎，葱切段。
- 将黄鳝段放入碗中,加入姜片、蒜粒、葱段、料酒、酱油、白糖和适量的盐，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的黄鳝段摆放在盘中,上面铺上酸梅块。
- 预热蒸锅,将装有黄鳝和酸梅的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至黄鳝熟透,取出装盘，淋上适量的食用油即可。
🌟【小贴士】
- 购买黄鳝时,选择鲜活、身体有光泽的为佳。
- 腌制黄鳝时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸制时间根据黄鳝的大小和数量进行调整,确保黄鳝熟透。
🍇🐟酸梅蒸黄鳝，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！👨👩👧👦🥘🎉
