🌿 蒸干豆角蒸菜，家常美味轻松做 🍲
在忙碌的生活中，家常菜总是能带给我们满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的蒸干豆角蒸菜的做法,让家的味道更加浓郁。
🌿 材料：
- 干豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 姜蒜末 适量
- 香菇 3朵
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油 适量
🌿 步骤：
1️⃣ 干豆角提前浸泡4小时，使其充分吸水变软，然后洗净，切成小段,沥干水分备用。
2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
3️⃣ 香菇泡发后，去蒂切片；青红椒洗净,切丝。
4️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜末炒香,然后加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5️⃣ 加入干豆角和香菇片，翻炒均匀,让肉片和豆角充分吸收调味料。
6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀,让青红椒的鲜味融入菜中。
7️⃣ 将炒好的豆角肉菜装入蒸盘中，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
8️⃣ 蒸好后，淋上少许香油,撒上葱花点缀即可。
🌿 小贴士：
- 干豆角要提前浸泡,这样蒸出来的豆角才会更加软糯。
- 肉片腌制时，可以加入一些淀粉,这样肉片会更加嫩滑。
- 蒸菜时，火候要大，时间不宜过长,以免豆角过熟。
这道蒸干豆角蒸菜，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让家的味道陪伴你度过每一个美好的时光！🏠🍲🌈
